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前日の夕飯で使ったコンビーフが余ってしまったので、グラタンを作ってみました。人生初。

鍋にバターを入れて中火で熱します。

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フツフツと泡が出るまで。

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薄力粉を投入。とここでミス！分量を間違えました。マカロニの欄に書いてあった「150g」。多い多い！

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材料費はもったいないけど、ちょっとぐらい失敗した方がためになるよね、ということで作り直し。

正しくはこちら。大さじ4です。

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しばらく木べらで混ぜながら炒めますが、なかなか液状になりません。

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バターを2かけ追加。やっとトロトロになってきました。

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焦げないように混ぜながらさらに炒めます。テフロンコーティングのT-fal万歳。

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十分トロトロになったところで、牛乳を一気に投入。弱火にして、ダマができないように木べらと泡立て器で絶えず混ぜながら煮詰めていきます。

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ホワイトソース完成！

本当はここで塩、こしょうを入れて味付けするんだそうですが、忘れてました(^_^;)

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コンビーフは賽の目に。

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じゃがいも、玉ねぎ、マカロニを茹でて、ホワイトソースを敷いたグラタン皿に盛り付け、さらにホワイトソースをかぶせます。そして粉チーズを一面に。

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トースターで焼きます。焦げすぎないように注意。

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できあがり！

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うん、見た目はなかなかの出来栄え。

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ちょっと薄味でしたが、おいしくいただきました。次回はホワイトソースにちゃんと味付けします(^_^;)

参考文献

基本の洋食 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば) (ムック)，オレンジページ，Feb. 2000．

今年は奥さん謹製。長い太巻は写真も撮り忘れるぐらい無心で完食。なので写真は通常版太巻(^_^;)

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これ、外国の人が見たら変な画なんだろうなぁ、と思いながらもおいしくいただきました。全然無心じゃない。

今や全国規模の慣習。大阪の海苔屋さんの商魂に感服。

ここ数年、個人のスケジュールはすべてiPhoneで管理していて、手帳というものは使っていませんでした。iPhoneに入れておけば予定時刻にアラームが鳴るし、Macとリアルタイムに同期されるし、メールからの予定登録が簡単だし、というのが大きな理由です。

ところが、今年は久しぶりに手帳が欲しくなりました。

理由1：万年筆やペンで文章を書く機会を増やしたい
（仕事ではアイデア整理のためにアウトライン的なものやポンチ絵は書くのですが、文章作成はMacかiPhoneばかりなので）

理由2：直筆で何かを遺したい
（もし彼らが望むなら、子供たちが大人になった頃、あるいは私が他界した後に読んでほしい）

未来のスケジュールを管理するためではなく、過去の記録を残すための道具として手帳が欲しくなった、というワケです。

1日1ページ、コンパクト、できれば横罫ではなく格子の記入欄のもの、という条件で、お気に入りのQuo VadisのラインナップからMaorを選んでみました。

毎日使う道具なので、気持ちを明るくしてくれそうなオレンジ！

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写真の万年筆 LAMY cp1 や 黒のジェルインク ゼブラ JSB-0.5 で書いてもにじみませんでした。

今年は1年間これに書いてみます(^_^)

微速時にブレーキを踏んだときの「ズズー」という音がだんだん大きくなってきたので、307を購入したお店、プジョー熊本（アデルカーズ）に行って見てもらったら、フロントのブレーキパッドが交換時期に来ているとのこと。安全に関わるものなので、すぐに交換作業をしていただきました。

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作業終了後、洗車までしてもらってピカピカ！(^_^)
アデルカーズのみなさんありがとうございました！

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土曜日に購入したサドルとサドルバッグ、取り付けてみました。所要時間は30分弱。使った工具は6角レンチ×2サイズでした。

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早速今日の通勤で試してみます！